宜蘭廟口紅麴魷魚 42年的好味道

更新日期:2009/06/16 22:26

紅麴降膽固醇,入菜料理更加美味,台灣各式紅麴小吃,最有名的就是宜蘭這間有四十二年歷史的紅麴炸魷魚,酥脆有咬勁,顧客總是大排長龍。

 

  老闆利落的刀法,將炸得酥軟,口感恰到好處的魷魚切盤,這是在宜蘭有名的紅麴魷魚,晚上七點過後,滿滿的人潮,擠爆了三級古蹟宜蘭昭應宮的廟口。有人專程從台北來,等的就是這個四十多年的好味道。

 

  廟口下的祈福燈,閃爍明亮,在底下用餐還有涼風相伴,廟口的這一味,吃起來別有一番風味。紅麴調味,每天現撈的魷魚,老闆的好手藝還紅到網路上。(記者張政慧、蘇瑋婷報導)

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宜蘭民宿 米卡洛

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